De darmen van de mens kun je vergelijken met de wortels van een boom. Wanneer die de juiste voeding krijgen zit de boom vol levenskracht en is gezond, maar bij slechte voeding wordt de boom ziek.
.
Macrobiotiek
Macrobiotiek betekent letterlijk “groot leven”, volgens de kosmische orde. Het is een duizenden jaren oude oosterse filosofie die oorspronkelijk uit china komt. Het is gebaseerd op het yin & yang principe: alles bestaat uit tegenovergestelde en elkaar aanvullende krachten. Omdat altijd alles in beweging is, is het een levenskunst om hier steeds weer een evenwicht in te vinden.
Oost en west
Het is een levensfilosofie waarvan een gezond voedingspatroon een belangrijk onderdeel is. Tegenwoordig zijn wij ons nog zo weinig bewust van deze kosmische orde dat wij ons deze universele principes opnieuw eigen moeten maken. Ondanks dat de Yin & Yang filosofie afkomstig is uit het Oosten, kan deze ook in het Westen worden toegepast. Het is natuurlijk wel belangrijk om deze kennis te integreren en aan te passen aan onze eigen omstandigheden.
Voor wie
Voor iedereen die bewuster wil gaan eten en leven. En meer wil weten over de energie van voeding en wat dit met je doet.
Bij ziekte is het zelfs essentieel om de voeding aan te passen, zodat het zelfgenezend vermogen van het lichaam gestimuleerd wordt.